Ga naar content Ga naar footer

Manager/ondernemer horeca

BOL, BOL tweetalig, BOL sprint

Niveau 4

Daam Fockemalaan 10 Amersfoort

De sfeer is goed, de voorraden zijn aangevuld, alles is schoon, het personeel doet zijn werk en de gasten genieten: dat is het moment waarop de horeca manager of horeca ondernemer gelukkig is.

Zie jij jezelf al als eigenaar en/of bedrijfsleider van een goedlopende horecazaak? Heb je een scherp oog voor de wensen van gasten en kun je goed communiceren? Kom dan naar onze opleiding Manager/ ondernemer horeca. Restaurants en hotels zijn op zoek naar mensen die ondernemend, commercieel en sociaal zijn. Mensen zoals jij!

horeca_opleiding_manager_ondernemer_horeca_mbo_amersfoort_25184-1100x700

Opleidingsnummer: 25184

Alle feiten op een rijtje

Mijntje

Ik werkte al in de horeca en wilde een brede opleiding. Later kan ik manager of ondernemer worden van een hotel of restaurant, maar ook van een winkel of ander bedrijf.

meintje-manager-ondernemer-horeca

Past deze opleiding bij jou?

Na de opleiding Manager / ondernemer horeca kun je aan de slag als eigenaar of bedrijfsleider van een horecabedrijf. Misschien start je wel een nieuwe onderneming. Hoe dan ook, jij bent verantwoordelijk voor de gang van zaken in het bedrijf. Je let op alles. Is je personeel vriendelijk? Hoe zit het met de voorraden? Is de keuken hygiënisch en komt er genoeg geld binnen om de zaak draaiende te houden?

Of je nu in een fastfoodrestaurant aan de slag gaat of je eigen lunchroom begint: voor jou is het allerbelangrijkste dat je gasten een fijne tijd hebben. Daar betalen ze ook voor. Naast het werk met de gasten houd jij je bezig met inkoop, sales en marketing, financiën en het personeelsbeleid. Natuurlijk is ook het bijhouden van een goede administratie onmisbaar.

Topdrukte of een ontevreden klant? Als manager / ondernemer horeca blijf je rustig en gastvrij. Tegelijkertijd zorg je dat het personeel het naar zijn zin heeft. Waar nodig draag je het werk over aan je team of de afdelingschefs. Je weet het beste in iedereen naar boven te halen.

Hoe doe je dat eigenlijk, een horecaonderneming managen? Hoe geef je leiding en zorg je voor de inkoop en de administratie? Dat en nog veel meer leer je tijdens de opleiding Manager ondernemer horeca. Zo kom je te weten wat leidinggeven is en hoe je dat op jouw manier kunt aanpakken. Je krijgt te maken met hotelmanagement en reserveringssystemen. Ook leer je waar je op moet letten voor goede kwaliteit en hygiëne, erg belangrijk voor een horecazaak.  

De vakken Nederlands, Engels, rekenen en een tweede vreemde taal horen standaard bij deze opleiding. Daarbij krijg je vakken als ondernemersvaardigheden, boekhouding en economie.

Tijdens de opleiding Manager / ondernemer horeca werk je aan de volgende kerntaken:

  • Je werkt mee in het bedrijf en bepaalt de sfeer.
  • Je geeft leiding aan medewerkers.
  • Je gaat over het financiële beleid, over de inkoop en de voorraden.
  • Je leert ondernemen en stelt een ondernemingsplan op.
  • Je bewaakt de veiligheid van gasten en medewerkers.

Met het diploma Manager / ondernemer horeca op zak, ben jij klaar voor een wereldbaan. Je kunt aan de slag als eigenaar en/of bedrijfsleider van een hotel of restaurant. Je kunt ook zelf een nieuwe horecazaak beginnen, in Nederland of ergens anders.

Wil je verder leren? Dat kan! Met dit diploma kun je doorstromen naar een hbo-opleiding, zoals bijvoorbeeld de Hogere Hotelschool.

Praktische info

Kom een keer kijken bij ons op school

Veelgestelde vragen

Tot wanneer kan ik mij aanmelden voor een opleiding?

Je kunt je het hele jaar aanmelden als student bij MBO Amersfoort. BOL-opleidingen op niveau 2, 3 en 4 starten bij het begin van het schooljaar. Een aantal opleidingen start ook eind januari. Om zeker te zijn van een plaats bij de opleiding die je wilt volgen, moet je wel op tijd zijn met aanmelden. Hiervoor geldt:

  • Als je je uiterlijk 1 april aanmeldt voor een opleiding die begin van het schooljaar start word je geplaatst op de opleiding van je keuze als je voldoet aan de toelatingseisen.
  • Als je je aanmeldt vóór 2 januari voor een opleiding die eind januari start word je geplaatst op de opleiding van je keuze als je voldoet aan de toelatingseisen.
  • Meld je je na 1 april aan, dan zijn we blij met je aanmelding. Als er ruimte is bij de opleiding van je voorkeur, en je voldoet aan de eisen, dan kun je die opleiding natuurlijk gaan volgen. Als je opleiding van voorkeur vol is, dan blijf je van harte welkom. We bieden je dan in overleg een andere opleiding aan die zo veel mogelijk past bij je interesse.

Het kan zijn dat het aantal opleidingsplekken beperkt is. Dit vermelden wij bij de opleiding. Als je niet geplaatst wordt bij de opleiding van je keuze bieden we je een beroepskeuzetest en helpen we je bij het vinden van een andere passende opleiding.

Studeer je nu al bij MBO Amersfoort en wil je doorstromen naar een andere opleiding? Meld je dan voor 1 april aan voor je vervolgopleiding.

Lees meer over Aanmelding en toelating bij MBO Amersfoort.

Hoe meld ik me aan voor een opleiding

Wil jij je gaan aanmelden voor een opleiding bij MBO Amersfoort? Super leuk!.

Wat is een planning?

ietsen is niet alleen goed voor de gezondheid, maar ook voor het milieu. Fietsende medewerkers zijn een rolmodel voor studenten. Sinds het door de overheid gefaciliteerde fietsplan is gestopt, biedt MBO Amersfoort haar medewerkers de mogelijkheid om met fiscaal voordeel een fiets aan te schaffen.

Met ingang van 1 januari 2025 staat de fietsregeling weer open. De fietsregeling is gebaseerd op de fiscale ruimte die de huidige werkkostenregeling biedt.

 

 

Wanneer heb ik vakantie?

Je hebt vakantie op..